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山药排骨煲的做法

2018-11-08 09:47:17
山药排骨煲的做法 “一到冬天,就喜欢煲汤,我这里所谓的煲汤,其实与广东的煲汤还是不一样的。
我不会放太多的东西,也不加药材,更多的就是把主料放入砂锅,小火慢炖。
等味道浓郁,再放配料一起炖熟。
简单的很。
就如这款山药煲排骨,家里人都很喜欢,非常适合冬天吃。” 食材明细 主料 排骨 800克 山药 500克 辅料 盐 适量 料酒 适量 姜 适量 葱 适量 红枣 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 山药排骨煲的做法步骤 1准备好食材 2山药去皮,洗净切段 3排骨洗净,用开水焯一下捞出。 4取砂锅,放适量清水,放入排骨 5加姜片,葱结,红枣, 6加料酒 7大火煮开,小火煮70分钟. 8放入山药,小火闷20分钟 9加盐,小火煮至山药酥。 10加葱花,味精即可
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