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荷香五彩饭的做法

2018-11-07 18:13:49
荷香五彩饭的做法 “小区里有一大片荷塘,天热的时候喜欢跟美美在池塘边看看花,喂喂鱼。

赏花的同时,绿油油的荷叶也一直让我心痒,吃货的本质显露无遗哈,想用它做荷叶鸡,荷叶饭,吃完美食还可以泡杯荷叶来控制下体重。前几日绿化阿姨修剪枝叶时我要到了好几片荷叶,终于惦记了很久的荷叶美食终于有着落了。” 食材明细 主料 糯米 适量 大米 适量 荷叶 适量 辅料 竽头 适量 土豆 适量 胡萝卜 适量 五花肉 适量 青椒 适量 红椒 适量 黄椒 适量 香葱 适量 配料 八角 适量 花椒 适量 姜 适量 色拉油 适量 料酒 适量 香油 适量 生抽 适量 糖 适量 盐 适量 清淡 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 荷香五彩饭的做法步骤 1取适量糯米和大米,比率为1:1 2淘洗干净后浸泡1小时捞出蒸熟。 3五花肉切丁放生抽,料酒,香油拌匀腌制,竽头,土豆,胡萝卜切小丁。 4切好的竽头入油锅炸至表面金黄捞出。 5青椒,黄椒,红椒也切小丁,香葱切小段。 6荷叶洗干净,入开水锅中氽烫至软捞出。 7炒锅放油,将花椒,姜片,八角放入炸香后捞出不要。 8腌好的五花肉放入煸炒。 9炒至肉变色后将竽头,土豆,胡萝卜放入翻炒。 10加入蒸好的米饭同炒。 11调入生抽,盐,少许白糖。 12翻拌均匀即可出锅。 13荷叶中放上翻拌均匀的糯米饭。 14包好放在蒸锅中,大火蒸约20分钟就好 15蒸熟的糯米饭打开趁热撒上切好的彩椒丁和香葱即可。
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