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蟹黄3丝羹的做法

来源: 作者: 2019-05-15 03:51:30

鲜香醇厚,营养丰富。

蟹黄3丝羹的材料:

主料:螃蟹鸡肉丝,笋丝,豆腐,姜末,香菜盐,黄酒,高汤,猪油

蟹黄3丝羹的做法:

1、将螃蟹蒸熟后取出蟹黄和蟹肉,锅中放少许猪油,炒化后下姜末煸香,放入蟹肉、蟹黄,加盐、黄酒炒1下取出;

2、鸡肉丝中加淀粉、盐腌制片刻,炒熟取出备用;

3、坐锅点火倒入高汤,放入香菇丝、笋丝、豆腐、蟹肉,煮熟即成,出锅撒少许香菜。

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