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豉味蒜蓉煎虾的做法

来源: 作者: 2019-05-15 04:27:43

主 料: 中虾1/2斤(320克),蒜蓉2汤勺,生粉、生抽各1汤勺,糖1/2茶匙。

配 料: 腌料:生抽2汤勺,胡椒粉少量。

做 法:

1、中虾连壳冲净,去黑肠,隔干,拌匀腌料待5分钟,隔去腌料。

2、烧6汤勺油,生粉撒于虾上,即放油内用中猛火煎熟,取出。

3、锅内倒剩1汤勺油,爆香蒜蓉,虾回镬,加生抽及糖炒至干身便成。

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