永州信息港

当前位置: 首页 >汽车

吃到苹果核等于吃毒药吗0

来源: 作者: 2019-05-14 20:53:07

近日,有媒体报导,重庆1岁多婴儿突然呕吐,经诊断是喝了鲜榨带核的苹果汁中毒。这条报导引发公众恐慌。有站乃至用了这样耸人听闻的标题《吃苹果吃到果核,相当于在吃“毒药”》。其实,此说不准确,误食少许苹果核对身体没有太大侵害。

误食苹果核对身体没有太大侵害

首先,这则报导对很多细节缺少必要的交代,采访者应弄清楚急诊医生的诊断,1岁多婴儿呕吐是否是为中毒症状?这类症状是不是与果核中的有毒物资相干?如果这些没有调查清楚,这样的采访是站不住脚的,这样的报导是不准确的。其次,苹果核中的确含有氰化物,但含量很低,身体可以轻松处理掉它们。很多平常食品,比如猪肉都含有氰化物,但含量很低。任何1种有毒物资,离开剂量谈毒性都是不科学的。

用毒理学的观点来看,任何物资都有毒性,是不是引发毒性反应取决于其量的问题。果核(如杏仁)中含有氢氰酸,这1类物资量大了能致死,量适合的时候可以治病,有时乃至是急救的药物(比方抢救急性左心衰的病人使用的药物硝普钠,其药理就是在患者体内产生氰化物扩大小血管起到下降心脏负担的作用)。

所以,我们没必要被谎言牵着鼻子走,可以得出以下结论:1.放心吃苹果,没必要由于偶尔吃1两个苹果核担惊受怕;2.吃苹果时固然要把果核部分弃掉不吃,这是绝大多数人的习惯。

吃果仁制品安全

还有1位友在微博里称,自己曾吃下了过量杏仁自杀,幸而在送医院后得到了及时治疗。杏仁究竟有多大的毒性?我们在平常吃杏仁时是不是是也会中毒?

如今,在超市里面,我们会碰到各种各样的杏仁,生鲜柜台上有泡在盐水里面的脱皮杏仁,干果货架上面有盐焗美国大杏仁。至于其他有杏仁的产品就更多了,像杏仁酥、杏仁茶、杏仁巧克力等,饮料货架上还有杏仁露,那末,我们吃这些食品为何没有中毒呢?

杏仁有两种,1种是甜杏仁,另外一种是苦杏仁。通常说,苦杏仁有毒。苦杏仁的毒性来自于氢氰酸,这类物资可以阻断细胞的呼吸链,令人中毒。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁苷就能够分解释放出氢氰酸100~250毫克,而60毫克氢氰酸就能够置人于死地。其实,从进化的角度来看,这也是杏树保护种子的重要手段。

所以,如果吃下不经处理的杏仁,特别是苦杏仁,中毒的风险很大。过去曾产生过幼童由于好奇,吃下过量苦杏仁致使死亡的悲剧。不过,只要略加处理,苦杏仁就可以变得很安全。有文献报导,对氢氰酸含量为0.1399%的苦杏仁,用60℃温水浸泡10分钟,捞出后脱皮晒干,氢氰酸含量就降落为0.0667%。所以,其实只要经过适当处理,食用杏仁还是安全的。而那些苦杏仁更多时候是出现在药铺里面,作为1种止咳平喘的药物来使用。

至于杏仁茶,是将杏仁磨成浆以后煮开,再加牛奶、糖调味的饮料,制作方法跟磨豆浆没有甚么区分。而老北京名小吃杏仁茶,则是用杏仁粉为主料,再配上花生、芝麻、玫瑰、桂花、葡萄干、枸杞子、樱桃、白糖等10余种配料,加工进程中已将其毒性下降,成为1种安全食品了。

女人痛经吃什么中药好
月经不调一直不稳定
经期延长胸胀痛怎么办

相关推荐